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Don Cino Lab
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© 2024 DON CINO - laboratorio artigianale di pizze, pinse e arancini siciliani.
Base Pizza
Specialità
Base Pinsa
La nostra base pizza artigianale è realizzata con farine selezionate, olio extravergine di oliva, sale e lievito, seguendo un processo di lenta maturazione e lievitazione di oltre 72 ore. Questo metodo conferisce all’impasto leggerezza, fragranza e un’elevata digeribilità. La stesura artigianale e la cottura accurata donano una consistenza unica, croccante fuori e morbida dentro, mentre l’abbattimento rapido ne preserva tutta la qualità fino al momento del consumo.
L'impasto delle nostre pinse nasce da un mix di farine seleziona- te (frumento, riso e soia), lavorate con alta idratazione fino al 90%, olio extravergine di oliva, sale e lievito. La lunga lievitazione oltre 72 ore garantisce un'alveolatura sviluppata, leggerezza e alta digeribilità. Dopo la cottura, i prodotti vengono abbattuti per preservarne struttura e qualità. La stesura artigianale assicura un perfetto equilibrio tra croccantezza esterna e morbidezza interna.
Ogni specialità Don Cino nasce dalla selezione delle migliori materie prime e da lavorazioni attente che valorizzano i sapori autentici della tradizione siciliana: arancino, padellino, calzone siciliano….
TRADIZIONE ITALIANA
QUALITÀ SENZA COMPROMESSI
ELEVATA IDRATAZIONE
ALTA DIGERIBILITA'
LENTA LIEVITAZIONE
Pronta in 5minuti
Adatta a ricette dolci e salate
Perfetta per tutti i tipi di forno
Catalogo
Solo prodotti di eccellenza
Selezioniamo ingredienti di qualità e lavoriamo ogni prodotto con cura artigianale per offrire il meglio della tradizione gastronomica italiana.
PAGAMENTI SICURI
SPEDIZIONI SICURE
I PRODOTTI
Acquista in totale tranquillità grazie a sistemi di pagamento protetti e certificati, progettati per garantire la massima sicurezza delle tue transazioni online.
Prepariamo e confezioniamo ogni ordine con cura per preservare la qualità dei prodotti durante il trasporto e garantire una consegna affidabile.
Scopri la nostra gamma completa di specialità artigianali, dalle basi pizza alle eccellenze della tradizione italiana, realizzate con ingredienti selezionati e lavorazioni attente alla qualità.
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